1. Zašto želite vlastiti Bed & Breakfast?

Želite li to zato što volite kuhati, dekorirati prostor i upoznavati nove ljude? Je li to zato što je vaš dom opustio nakon što su iz njega u svoje živote otišla djeca i sad odjednom imate višak slobodnog prostora? Ili vam je na prvom mjestu to što želite zaraditi dodatni novac? Vaš odgovor odredit će način na koji ćete procijeniti hoće li vaš B&B biti „uspješan”.

2. Kako ćete definirati „uspjeh“?

Hoćete li uspjeh mjeriti  brojem ljudi koji će odsjesti kod vas? Brojem pohvalnih recenzija koje ste primili? Iznosom prihoda koji ćete generirati? Možete li biti uspješni ako nešto od ovoga  i ne bude sasvim u skladu s početnim očekivanjima? Da, možete, ali samo ako  imate jasnu ideju o tome kako i čime ćete mjeriti svoj uspjeh. Možete ga mjeriti spomenutim trima kriterijima, ali i brojnim drugima, poput očuvanosti vašeg objekta nakon sezone, odnosa sa susjedima, ili promjenama vlastitoga psihofizičkog stanja... Uzmete li u obzir sve zamislive parametre, a potom jasno odvojite one važne od manje važnih - to će  vam pomoći da shvatite što trebate učiniti, na što se trebate usredotočiti, te što, kako i čime mjeriti. Osim toga, to će vam pomoći ili da ostanete na pravom putu, ili pak da znate odrediti u kojem vam je segmentu potrebna pomoć ukoliko stvari ne idu onako kako ste planirali.

3. Koliko želite zaraditi?

Na samom početku poslovanja većina novih vlasnika B&B-a kaže da će biti sretni ako pokriju troškove i dobro se zabave radeći. Neki si  žele omogućiti da lijepo žive od vlastite kuće. Neki ljudi trebaju dopuniti svoje redovne prihode. Računajte s tim da će se smanjiti i osobni prostor i osobno vrijeme koji su vam nekoć bili na raspolaganju, kao i da će se povećati troškovi za oglašavanje, osiguranje, održavanje, režije… Ovisno o tome na koji će način vaš objekt funkcionirati, moglo bi se dogoditi da gostima budete na raspolaganju  24 sata dnevno - i to u jeku turističke sezone, svih sedam dana u tjednu. Sigurno ćete morati raditi vikendom i praznicima kad je većina ljudi izvan vaše branše na odmoru. Je li iznos novca koji planirate zaraditi  vrijedan svih tih obveza?

4. Koju vrstu osobne podrške imate za ovaj poduhvat?

Uz podršku obitelji i prijatelja ovaj će se poduhvat pokazati osjetno lakšim. Pridobivanje najbliže okoline za vašu ideju bit će vam od velike pomoći - od ramena za plakanje kada se budete morali nositi s "teškim" gostima, do sigurnosti u to da vam netko od najbližih može priskočiti u pomoć oko banalnih, ali odveć brojnih obaveza. To će biti još važnije ako ćete koristiti prostor svoje obiteljske kuće. Nakon što  vam nepoznati gosti jednog dana uđu u dom, drastično će se promijenit način na koji se vaš prostor koristi. Razmislite i o tome kako će od "dana D" članovi obitelji međusobno komunicirati i ponašati se (nema više deranja po hodniku, loptanja u dvorištu, rođendanskih fešti za prijatelje...), a pogotovo ako očekujete njihovu pomoć.

5. Jeste li spremni biti samozaposleni?

Ako nikada prije niste bili samozaposleni, moguće je da će vas šokirati kad saznate na koje sve načine će B&B utjecati na vaše financije. Evo nekoliko stvari koje trebate uzeti u obzir:

•        Vi ćete sami biti odgovorni za donošenje svih odluka koje utječu na konačan rezultat. Nije svakome jednostavno donositi odluke.

•        Pobrinite se da imate odgovarajuće zdravstveno i životno osiguranje i - budite spremni na troškove. Obavezno ih ukalkulirajte u planiranje bilance.

•        Bez poslodavca koji jamči da ćete dobiti plaću, dobivanje kredita postaje mnogo teže, ali i skuplje.

•        Želite li zaštititi  imovinu koju posjedujete obavezno se posavjetujte s odvjetnikom oko pravne forme koja će najbolje odgovarati vašem B&B-u.

•        Razgovarajte s knjigovođom kako biste  razumjeli koji su troškovi porezno priznati, i općenito kako najbolje postaviti vaš knjigovodstveni sustav. Nešto je skuplje, ali znatno sigurnije angažirati knjigovođu koji će redovno pratiti vaše poslovanje - to će vas primorati da i sami budete uredniji  u "papirologiji" no što biste bili kad biste se s knjigovođom susretali tek jednom ili dvaput godišnje.

•        Razgovarajte sa svojim financijskim savjetnikom kako biste bili sigurni kakav dugoročni utjecaj ovaj poduhvat ima na vašu budućnost u svakom od mogućih scenarija.

Osjećate li se sad pomalo obeshrabreno? Nemojte! Važno je biti iskren sa samim sobom, unaprijed odrediti koji su vaši razlozi za otvaranje B&B-a, definirati vlastite ciljeve i unaprijed prepoznati što više mogućih ograničenja. Ova vrsta poslovanja ima silan, drukčiji od drugih, utjecaj na osobni život i financije. Nakon što ste realno postavili svoja očekivanja i detektirali potencijalne "mine iznenađenja", moći ćete se potpuno usredotočiti na sve ono što će vam donijeti zadovoljstvo na kraju radnog dana. I vama i vašim gostima.

To obostrano zadovoljstvo, na kraju krajeva, jedini je pouzdani jamac uspjeha u ovom poslu, kako god da ste ga u početku definirali.